Las máquinas de sellado de alimentos garantizan el envasado seguro y duradero de una amplia gama de productos (sellado neumático para residencias de ancianos).
Garantizan el sellado hermético de las bandejas, preservando su sabor y sus cualidades sanitarias.
Adecuadas para la restauración, el procesado de alimentos y las charcuterías, satisfacen una gran variedad de requisitos de velocidad y conservación.
Rescaset diseña máquinas fiables, de alto rendimiento y fáciles de usar para todas las etapas del sellado de alimentos.
Cada actividad tiene unos requisitos específicos en términos de producción y caducidad. Nuestras máquinas de sellado se presentan en tres tecnologías principales: sellado estándar, sellado al vacío y con gas y sellado skin (sellado neumático). Cada una de estas tecnologías responde a objetivos específicos: proteger el producto, prolongar la fecha de caducidad o valorizar el envase.
Sellador estándar
La selladora estándar es la solución más utilizada en la restauración institucional y las cocinas centrales.
Selladora de vacío y de gas (MAP)
Las envasadoras al vacío eliminan el aire de la bandeja antes de sellarla.
Sellador cutáneo
El sellado de la piel se utiliza para productos frescos como carne, pescado, queso o platos de alta gama.
Sellador estándar
Presentación general
La selladora estándar es la solución más utilizada en catering y cocinas centrales.
Sella bandejas de alimentos de forma rápida y sencilla, sin necesidad de atmósfera modificada.
Esta tecnología es ideal para productos con una fecha de caducidad corta, de tres a cinco días, manteniendo una higiene impecable.
Los modelos estándar garantizan un sellado uniforme y un manejo intuitivo para el operario. Sellado neumático para residencias de ancianos.
Ámbitos de utilización
Estas máquinas para residencias de ancianos pueden encontrarse en comedores, escuelas, hospitales y empresas de catering.
Garantizan un envasado rápido y fiable, incluso para grandes volúmenes.
Además, su diseño facilita el mantenimiento diario y reduce el riesgo de averías.
Versiones disponibles
Conviene saberlo para las residencias de ancianos
Les scelleuses standard fonctionnent avec la majorité des barquettes alimentaires classiques.
Elles acceptent les formats en plastique (PP, PET ou CPET), en carton pelliculé et en cellulose.
Ce type de conditionnement convient à la restauration collective et aux repas à DLC courte.
Selladoras estacionarias estándar
Compactes et ergonomiques, les scelleuses au poste sont idéales pour les petites séries ou les ateliers de production artisanaux.
Elles permettent un contrôle total du cycle de scellage et s’adaptent facilement à différents formats de barquettes.
Selladoras en línea estándar
Les modèles en ligne intègrent la chaîne de conditionnement pour des cadences plus élevées.
Ils assurent une fermeture régulière et rapide tout en optimisant le flux de production.
Selladoras automáticas estándar
Conçues pour la performance, les scelleuses automatiques pilotent chaque étape du cycle.
Elles garantissent régularité, sécurité et productivité pour les volumes les plus importants.
techniciens mobiles
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interlocuteurs à votre service
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chrono pour les livraisons
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Selladora de vacío y de gas (MAP)
Presentación general
Las selladoras al vacío, también conocidas como máquinas de atmósfera modificada (MAP), eliminan el aire presente en la bandeja antes de sellarla.
Permiten una larga conservación, de hasta veintiún días según el producto.
Esta tecnología mantiene la frescura, el color y las cualidades nutritivas de los alimentos, al tiempo que limita el desperdicio.
Está especialmente indicada para productos sensibles, como platos precocinados, embutidos y productos lácteos.
Ámbitos de utilización
El sellado MAP para residencias de ancianos concierne a la restauración colectiva a gran escala, la restauración colectiva y laindustria agroalimentaria.
Ofrece una solución ideal para las empresas que buscan optimizar la logística y la conservación de sus preparaciones.
Además, esta tecnología garantiza una presentación cuidada y una mayor seguridad alimentaria.
Versiones disponibles
Es bueno saberlo
Les scelleuses sous vide exigent des barquettes rigides et parfaitement étanches.
Elles sont compatibles avec les emballages en plastique épais, en aluminium ou en CPET renforcé.
Ces matériaux supportent la dépression et garantissent une conservation longue durée.
Selladoras al vacío en la estación
Utilisées pour les productions artisanales ou semi-industrielles, elles offrent un excellent compromis entre cadence et contrôle manuel.
Leur format compact facilite l’intégration dans les espaces de travail réduits.
Selladoras de vacío en línea
Ces modèles sont conçus pour les chaînes de conditionnement automatisées.
Ils permettent un flux continu, garantissant un rendement élevé et une constance parfaite du scellage.
Sellado neumático para residencias de ancianos
Les versions automatiques assurent la gestion complète du vide, de la réinjection de gaz et du scellage final.
Elles conviennent aux environnements de production exigeants où la qualité et la rapidité sont essentielles.
Nuestras selladoras
Selladora cutánea y neumática para residencias de ancianos
Presentación general
La selladora de piel aplica una película de plástico que se amolda al producto, creando una presentación limpia y transparente.
Esta técnica mejora el aspecto de los alimentos al tiempo que garantiza una conservación óptima.
El sellado de piel se utiliza para productos frescos como carne, pescado, queso o platos de alta gama.
Combina estética, seguridad alimentaria y rendimiento técnico.
Selladora neumática y selladora cutánea
Las selladoras de piel se encuentran en las plantas de procesado, las fábricas de alimentos y los departamentos de delicatessen de los supermercados.
Responden a la necesidad de añadir valor a los productos y maximizar su vida útil.
Esta solución está dirigida a quienes desean conciliar la presentación visual con la calidad del envase.
Versiones disponibles para residencias de ancianos
Es bueno saberlo
Le scellage skin pour les maisons de retraite nécessite des barquettes spécifiques.
Elles peuvent être en plastique rigide ou en carton spécial skin, capables d’épouser la forme du produit.
Cette technologie offre une présentation haut de gamme, idéale pour les produits frais.
Sellado neumático para residencias de ancianos
Destinées aux productions à taille humaine, elles garantissent un contrôle précis du cycle de scellage.
Elles offrent la possibilité de varier les formats et les types de barquettes selon les besoins.
Selladoras de piel en línea
Ces machines s’intègrent dans les lignes de production continues.
Elles assurent un rythme régulier et une qualité de fermeture constante, même sur de grands volumes.
Selladoras automáticas de piel
Les modèles automatiques allient vitesse, précision et fiabilité.
Ils permettent de maintenir une productivité élevée sans compromis sur la qualité du conditionnement.
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