Restauración hospitalaria
Usted es un hospital universitario, un centro hospitalario, un hospital local, una residencia de ancianos, un servicio de comidas sobre ruedas o un hogar para discapacitados: nuestra experiencia en envasado de alimentos y distribución de comidas está a su servicio para ofrecerle una logística eficaz y adecuada.
¿Por qué existimos? Para proteger los alimentos de los contaminantes y garantizar su frescura y seguridad a lo largo de toda la cadena de distribución. Con RESCASET, usted se beneficia de soluciones fiables adaptadas a los requisitos específicos del mercado médico-social.
RESCASET es socio / proveedor de RESAH
Nuestra experiencia en el mercado
Prestamos apoyo a centros sanitarios de todos los tamaños
Nuestras termoselladoras, de acero inoxidable y certificadas desde hace mucho tiemposon sinónimo de durabilidad y rendimiento. Nuestros envases están hechos de diversos materiales, como plástico, cartón, celulosa moldeada y acero inoxidable reutilizable, ofreciendo soluciones que se adaptan a todas las necesidades.
Para el servicio de comidas a domicilio:
- En el comedor, ofrecemos bandejas colectivas o soluciones reutilizables de acero inoxidable, ideales para organizar cadenas de bandejas o servicio de platos.
- Para el servicio de habitaciones, nuestras gamas de bandejas individuales están diseñadas para ser consistentes, atractivas y disponibles con o sin compartimentos.
En cuanto al equipamiento logístico, ofrecemos contenedores apilables y bases con ruedas para facilitar el enfriamiento y la distribución de los platos. Nuestros equipos incluyen termoselladoras (manuales, semiautomáticas o automáticas), así como líneas completas de envasado equipadas con sistemas de impresión y etiquetado que pueden interconectarse con los principales sistemas CAPM del mercado (como Hestia o Datameal).
Las ventajas de nuestras soluciones para el sector médico-social :
- Realzar los menús y mejorar el apetito: nuestros envases permiten realzar las comidas al tiempo que estimulan el apetito de los pacientes.
- Cumplimiento de los tamaños de las raciones y los requisitos nutricionales: cada envase está diseñado para garantizar el cumplimiento de los tamaños de las raciones y las dietas específicas.
- Optimizar la disposición de las cajas de transporte y las bandejas de servicio: nuestras soluciones permiten una gestión eficaz del espacio, facilitando la logística de distribución de comidas.
- Identificación de dietas por colores: cada tipo de dieta es claramente identificable gracias a un código de colores, lo que garantiza que se distribuya de acuerdo con las prescripciones médicas.
- Fácil de manipular y abrir: nuestros envases están diseñados para ser prácticos y ergonómicos, por lo que resultan fáciles de manejar tanto para el personal sanitario como para los pacientes.
Una pregunta clave: ¿se puede seguir utilizando el plástico para las comidas a domicilio?
La respuesta es sí. Sin embargo, la Ley AGEC impone ciertas condiciones:
- Si realiza entregas más de 3 veces por semana, las comidas deben envasarse en recipientes reutilizables, como plástico rígido o acero inoxidable. Esto implica establecer una logística de devolución, lavado y reutilización de los envases.
- Si reparte 3 veces a la semana o menos, puede seguir utilizando envases desechables.
Para un enfoque ecorresponsable, ofrecemos bandejas desechables de cartón, celulosa moldeada o plástico. Estas soluciones garantizan un envasado seguro y económico, al tiempo que cumplen las normas medioambientales.
Artículo L541-15-10 - Código francés de medio ambiente - Légifrance
