Machine de conditionnement alimentaire pour les cantines scolaires

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Les scelleuses alimentaires assurent le conditionnement sûr et durable de nombreux produits (Machine de conditionnement alimentaire pour les cantines scolaires).
Elles garantissent la fermeture hermétique des barquettes et la préservation des qualités gustatives et sanitaires.
Adaptées à la restauration collective, à l’agroalimentaire ou au traiteur, elles répondent à différents besoins de cadence et de conservation.
Rescaset conçoit des machines fiables, performantes et simples d’utilisation pour toutes les étapes du scellage alimentaire.

Cada actividad tiene unos requisitos específicos en términos de producción y caducidad. Nuestras máquinas de sellado se presentan en tres tecnologías principales: sellado estándar, sellado al vacío y con gas y sellado skin (máquina de envasado de alimentos). Cada una responde a objetivos específicos: proteger el producto, prolongar la fecha de consumo preferente o valorizar el envase.

Sellador estándar

La selladora estándar es la solución más utilizada en la restauración institucional y las cocinas centrales.

Selladora de vacío y de gas (MAP)

Las envasadoras al vacío eliminan el aire de la bandeja antes de sellarla.

Sellador cutáneo

El sellado de la piel se utiliza para productos frescos como carne, pescado, queso o platos de alta gama.

Nuestras selladoras

Sellador estándar

Presentación general

La scelleuse standard est la solution la plus utilisée dans la restauration collective et les cuisines centrales.
Elle réalise un scellage simple et rapide des barquettes alimentaires, sans atmosphère modifiée.
Cette technologie convient parfaitement aux produits à DLC courte, de trois à cinq jours, tout en maintenant une hygiène irréprochable.
Les modèles standard assurent une fermeture homogène et une manipulation intuitive pour l’opérateur Machine de conditionnement alimentaire pour les cantines scolaires.

Domaines d’utilisation: Machine de conditionnement alimentaire pour les cantines scolaires

Estas máquinas para comedores escolares se utilizan en comedores, escuelas, hospitales y establecimientos de restauración.
Garantizan un envasado rápido y fiable, incluso para grandes volúmenes.
Además, están diseñadas para facilitar el mantenimiento diario, lo que reduce el riesgo de averías.

Versiones disponibles

Es bueno saberlo para los comedores escolares

Les scelleuses standard fonctionnent avec la majorité des barquettes alimentaires classiques.
Elles acceptent les formats en plastique (PP, PET ou CPET), en carton pelliculé et en cellulose.
Ce type de conditionnement convient à la restauration collective et aux repas à DLC courte.

Selladoras estacionarias estándar

Compactes et ergonomiques, les scelleuses au poste sont idéales pour les petites séries ou les ateliers de production artisanaux.
Elles permettent un contrôle total du cycle de scellage et s’adaptent facilement à différents formats de barquettes.

Selladoras en línea estándar

Les modèles en ligne intègrent la chaîne de conditionnement pour des cadences plus élevées.
Ils assurent une fermeture régulière et rapide tout en optimisant le flux de production.

Selladoras automáticas estándar

Conçues pour la performance, les scelleuses automatiques pilotent chaque étape du cycle.
Elles garantissent régularité, sécurité et productivité pour les volumes les plus importants.

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Selladora de vacío y de gas (MAP)

Presentación general

Las selladoras al vacío, también conocidas como máquinas de atmósfera modificada (MAP), eliminan el aire presente en la bandeja antes de sellarla.
Permiten una larga conservación, de hasta veintiún días según el producto.
Esta tecnología mantiene la frescura, el color y las cualidades nutritivas de los alimentos, al tiempo que limita el desperdicio.
Está especialmente indicada para productos sensibles, como platos precocinados, embutidos y productos lácteos.

Ámbitos de utilización

El sellado MAP para comedores escolares concierne a la restauración colectiva a gran escala, las empresas de catering y laindustria agroalimentaria.
Ofrece una solución ideal para las empresas que buscan optimizar la logística y la conservación de sus preparaciones.
Además, esta tecnología garantiza una presentación cuidada y una mayor seguridad alimentaria.

Versiones disponibles

Es bueno saberlo

Les scelleuses sous vide exigent des barquettes rigides et parfaitement étanches.
Elles sont compatibles avec les emballages en plastique épais, en aluminium ou en CPET renforcé.
Ces matériaux supportent la dépression et garantissent une conservation longue durée.

Selladoras al vacío en la estación

Utilisées pour les productions artisanales ou semi-industrielles, elles offrent un excellent compromis entre cadence et contrôle manuel.
Leur format compact facilite l’intégration dans les espaces de travail réduits.

Selladoras de vacío en línea

Ces modèles sont conçus pour les chaînes de conditionnement automatisées.
Ils permettent un flux continu, garantissant un rendement élevé et une constance parfaite du scellage.

Machine de conditionnement alimentaire pour les cantines scolaires

Les versions automatiques assurent la gestion complète du vide, de la réinjection de gaz et du scellage final.
Elles conviennent aux environnements de production exigeants où la qualité et la rapidité sont essentielles.

Nuestros envases

Scelleuse skin & Machine de conditionnement alimentaire pour les cantines scolaires

Presentación general

La selladora de piel aplica una película de plástico que se amolda al producto, creando una presentación limpia y transparente.
Esta técnica mejora el aspecto de los alimentos al tiempo que garantiza una conservación óptima.
El sellado de piel se utiliza para productos frescos como carne, pescado, queso o platos de alta gama.
Combina estética, seguridad alimentaria y rendimiento técnico.

Machine de conditionnement alimentaire & Scelleuse skin pour les cantines scolaires

Las selladoras de piel se encuentran en las plantas de procesado, las fábricas de alimentos y los departamentos de delicatessen de los supermercados.
Responden a la necesidad de añadir valor a los productos y maximizar su vida útil.
Esta solución está dirigida a quienes desean conciliar la presentación visual con la calidad del envase.

Versiones disponibles para comedores escolares

Es bueno saberlo

Le scellage skin pour les cantines scolaires nécessite des barquettes spécifiques.
Elles peuvent être en plastique rigide ou en carton spécial skin, capables d’épouser la forme du produit.
Cette technologie offre une présentation haut de gamme, idéale pour les produits frais.