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Barquettes sans plastique pour les métiers de bouche

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Barquettes sans plastique pour les métiers de bouche

Les scelleuses alimentaires assurent le conditionnement sûr et durable de nombreux produits (Barquettes sans plastique pour les métiers de bouche).
Elles garantissent la fermeture hermétique des barquettes et la préservation des qualités gustatives et sanitaires.
Adaptées à la restauration collective, à l’agroalimentaire ou au traiteur, elles répondent à différents besoins de cadence et de conservation.
Rescaset conçoit des machines fiables, performantes et simples d’utilisation pour toutes les étapes du scellage alimentaire.

Barquettes sans plastique pour les métiers de bouche

Chaque activité présente des exigences spécifiques en termes de production et de durée de conservation. Nos scelleuses se déclinent en trois technologies principales : le scellage standard, le scellage sous vide et gaz et le scellage skin (Barquettes sans plastique). Chacune répond à des objectifs précis : protection du produit, prolongation de la DLC ou mise en valeur du conditionnement.

Standard-Siegelmaschine

Das Standard-Siegelgerät ist die am häufigsten verwendete Lösung in der Gemeinschaftsverpflegung und in Zentralküchen.

Vakuum- und Gasversiegelungsgerät (MAP)

Vakuumversiegelungsgeräte entfernen die Luft in der Schale vor dem Verschließen.

Skin-Siegelgerät

Die Skin-Versiegelung wird bei frischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Käse oder hochwertigen Gerichten verwendet.

Unsere Siegelgeräte

Standard-Siegelmaschine

Allgemeine Darstellung

La scelleuse standard est la solution la plus utilisée dans la restauration collective et les cuisines centrales.
Elle réalise un scellage simple et rapide des barquettes alimentaires, sans atmosphère modifiée.
Cette technologie convient parfaitement aux produits à DLC courte, de trois à cinq jours, tout en maintenant une hygiène irréprochable.
Les modèles standard assurent une fermeture homogène et une manipulation intuitive pour l’opérateur Barquettes sans plastique pour les métiers de bouche.

Domaines d’utilisation: Barquettes sans plastique pour les métiers de bouche

Ces machines pour les métiers de bouche équipent les cantines, les établissements scolaires, les hôpitaux ou les entreprises de restauration.
Elles garantissent un conditionnement rapide et fiable, même pour des volumes importants.
En outre, leur conception facilite l’entretien quotidien et limite les risques de panne.

Verfügbare Versionen

Bon à savoir pour les métiers de bouche

Standard-Siegelgeräte können mit den meisten herkömmlichen Lebensmittelschalen betrieben werden. Sie eignen sich für Kunststoff (PP, PET oder CPET), beschichteten Karton und Zellulose. Diese Art der Verpackung eignet sich für die Gemeinschaftsverpflegung und für Mahlzeiten mit kurzem MHD.

Standard-Siegelgeräte an der Station

Die kompakten und ergonomischen Stationssiegelgeräte sind ideal für Kleinserien oder handwerkliche Produktionsstätten. Sie ermöglichen eine vollständige Kontrolle des Siegelzyklus und lassen sich leicht an verschiedene Schalenformate anpassen.

Standard-Online-Versiegelungsgeräte

Die Inline-Modelle integrieren die Verpackungslinie für höhere Geschwindigkeiten.
Sie sorgen für einen gleichmäßigen und schnellen Verschluss und optimieren gleichzeitig den Produktionsfluss.

Automatische Standard-Siegelgeräte

Automatische Siegelmaschinen sind auf Leistung ausgelegt und steuern jeden Schritt des Zyklus. Sie garantieren Regelmäßigkeit, Sicherheit und Produktivität für die größten Mengen.

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Vakuum- und Gasversiegelungsgerät (MAP)

Allgemeine Darstellung

Vakuumversiegelungsgeräte, auch bekannt als Maschinen mit modifizierter Atmosphäre (MAP), entziehen der Schale vor dem Verschließen die Luft.
Sie ermöglichen eine lange Haltbarkeit, je nach Produkt bis zu 21 Tage.
Diese Technologie erhält die Frische, Farbe und Nährwerte der Lebensmittel und reduziert gleichzeitig den Abfall.
Sie eignet sich besonders für empfindliche Produkte, wie Fertiggerichte, Wurstwaren oder Milchprodukte.

Anwendungsbereiche

Le scellage MAP pour les métiers de bouche concerne la restauration collective à grande échelle, les traiteurs, et l’industrie agroalimentaire.
Il offre une solution idéale pour les entreprises cherchant à optimiser la logistique et la durée de vie de leurs préparations.
De plus, cette technologie assure une présentation soignée et une meilleure sécurité sanitaire.

Verfügbare Versionen

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Gut zu wissen

Vakuumversiegelungsgeräte benötigen steife Schalen, die absolut dicht sind. Sie sind mit Verpackungen aus dickem Kunststoff, Aluminium oder verstärktem CPET kompatibel. Diese Materialien halten dem Unterdruck stand und garantieren eine lange Haltbarkeit.

Vakuumversiegelungsgeräte an der Station

Sie werden für die handwerkliche oder halbindustrielle Produktion eingesetzt und bieten einen hervorragenden Kompromiss zwischen Taktrate und manueller Kontrolle. Ihr kompaktes Format erleichtert die Integration in kleine Arbeitsräume.

Online-Vakuumversiegelungsgeräte

Diese Modelle sind für automatisierte Verpackungslinien konzipiert. Sie ermöglichen einen kontinuierlichen Fluss und sorgen so für einen hohen Durchsatz und eine perfekte Konstanz der Versiegelung.

Barquettes sans plastique pour les métiers de bouche

Die automatischen Versionen übernehmen die komplette Steuerung des Vakuums, der Rückbegasung und der Endversiegelung. Sie eignen sich für anspruchsvolle Produktionsumgebungen, in denen es auf Qualität und Geschwindigkeit ankommt.

Unsere Verpackungen

Scelleuse skin & Barquettes sans plastique pour les métiers de bouche

Allgemeine Darstellung

Der Skin Sealer bringt eine Kunststofffolie auf, die sich an das Produkt schmiegt und eine klare, transparente Präsentation schafft.
Diese Technik bringt Lebensmittel zur Geltung und sorgt gleichzeitig für eine optimale Haltbarkeit.
Skin Sealer werden für frische Produkte wie Fleisch, Fisch, Käse oder hochwertige Gerichte verwendet.
Sie vereinen Ästhetik, Lebensmittelsicherheit und technische Leistung.

Barquettes sans plastique & Scelleuse skin pour les métiers de bouche

Skin-Siegelgeräte finden ihren Platz in Verarbeitungsbetrieben, Lebensmittelfabriken und Feinkostabteilungen von Supermärkten.
Sie erfüllen die Anforderungen an die Aufwertung von Produkten und die Suche nach einer maximalen Haltbarkeit.
Diese Lösung richtet sich an Akteure, die visuelle Präsentation und Verpackungsqualität miteinander in Einklang bringen möchten.

Versions disponibles pour les métiers de bouche

actitrack elite.bip.230

Gut zu wissen

Le scellage skin pour les métiers de bouche nécessite des barquettes spécifiques. Elles peuvent être en plastique rigide ou en carton spécial skin, capables d’épouser la forme du produit. Cette technologie offre une présentation haut de gamme, idéale pour les produits frais.

Barquettes sans plastique pour les métiers de bouche

Sie sind für die Produktion in überschaubarer Größe bestimmt und garantieren eine präzise Kontrolle des Versiegelungszyklus. Sie bieten die Möglichkeit, die Formate und Schalenarten je nach Bedarf zu variieren.

Skin-Siegelgeräte online

Diese Maschinen lassen sich in kontinuierliche Produktionslinien integrieren. Sie sorgen für einen gleichmäßigen Rhythmus und eine gleichbleibende Verschlussqualität auch bei großen Mengen.

Automatische Skin-Siegelgeräte

Automatische Modelle vereinen Geschwindigkeit, Präzision und Zuverlässigkeit. Sie ermöglichen eine hohe Produktivität ohne Kompromisse bei der Qualität der Verpackung.

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