L’incontournable de la restauration collective
Son excellente rigidité jusqu’au format multiportion en fait une solution logistique à toute épreuve : la référence en liaison froide !
Nos solutions collectives et leurs avantages
- Nos solutions collectives ont fait leur apparition à partir des années 70 dans l’objectif d’offrir une solution de distribution des repas sécurisée à un nombre important de convives, de leur lieu de fabrication vers les différents sites et offices de la restauration collective :
- – Écoles primaires, collèges, lycées, crèches
- – Services hospitaliers
- – Maisons de retraite
- – Entreprises
- Les formats et volumes des contenants, les types de matériaux utilisés, la tenue en température froide ou chaude, la tenue mécanique ont ainsi été optimisés afin de permettre :
- – Le respect d’un nombre de parts à livrer
- – La facilité de manipulation
- – Un scellage parfait pour assurer la sécurité et l’hygiène des aliments
- – Le stockage prolongé au froid
- – L’optimisation des volumes et des poids transportés
- – La remise en température et le service aux consommateurs.
Solutions d’emballages alimentaires collectif
Chez RESCASET, nous offrons une large gamme de solutions d’emballages alimentaires collectifs, spécialement conçues pour répondre aux besoins des cuisines centrales, des cantines scolaires, des établissements de santé et de toutes les structures nécessitant la distribution de repas en grande quantité. Nos solutions, disponibles dans une variété de matériaux (plastique, inox, carton, cellulose), sont idéales pour garantir une conservation optimale, une logistique simplifiée et un service efficace à grande échelle.
Emballages collectifs en plastique
Nos emballages en plastique sont robustes et pratiques, offrant une grande résistance aux chocs et aux températures variées. Ils sont parfaits pour les environnements de production à haut volume, garantissant une protection maximale des repas durant leur transport et leur stockage. Disponibles dans une gamme de formats GN 1/8 à GN 1/1, nos barquettes en plastique thermoformé ou injecté, sont idéales pour organiser la distribution des repas tout en maintenant la qualité et la sécurité des aliments.
Emballages collectifs en inox
Les emballages en inox réutilisables sont une solution durable et écologique, conçue pour résister à un usage intensif dans les cuisines collectives. Ces barquettes et permettent non seulement de garantir une conservation optimale des repas. L’inox est particulièrement adapté pour les environnements nécessitant une durabilité maximale et un entretien facile, tout en étant une solution respectueuse de l’environnement.
Emballages collectifs en carton et cellulose
Pour répondre aux enjeux écologiques actuels, nous proposons également des emballages collectifs en carton et en cellulose moulée. Ces matériaux sont recyclables et/ou, compostables et respectueux de l’environnement. Les barquettes en carton sont idéales pour les repas à emporter ou les événements collectifs où l’impact environnemental est une priorité. Les emballages en cellulose offrent une alternative légère et compostable, tout en garantissant une bonne résistance pour le transport et la distribution des repas.
Des formats normalisés pour une distribution optimisée
Nous proposons une large gamme de formats, adaptés aux besoins des services de restauration collective : des formats GN 1/8, GN 1/4, GN1/3, GN 1/2 jusqu’au GN 1/1, pour une gestion des repas en grande quantité. Ces formats sont spécialement conçus pour optimiser les flux de production, faciliter le transport des repas et garantir une présentation soignée à chaque étape du processus de distribution.
Nos produits
Filtres :
Une solution collective élégante !
Une gamme de barquettes injectées en polypropylène, monomatériau, aux formes et propriétés valorisantes disponibles dans de nombreux coloris, surface intérieur parfaitement lisse pour faciliter le service.
Légère, format gatronorme
Une gamme complète de barquettes gastronormes blanches et colorées pour offrir le meilleur gain écologique et économique sur les repas, tout en satisfaisant aux contraintes de la restauration collective en liaison froide.
Format en rPET, optimisé pour le transport à froid des repas
Cette gamme en rPET permet l’optimisation du transport alimentaire, grâce à un allègement des contenants, une réduction des emballages et jusqu’à 70 % de matière économisée. Elle permet de réduire l’impact carbone lié au transport et au lavage, tout en augmentant la capacité de repas transportés de 20 à 60 %. Elle conserve les avantages des emballages scellés : sécurité, légèreté et traçabilité.
Barquettes en inox scellables et réemployables
Barquettes en acier inoxydable de qualité (AISI 304L), scellables, empilables, légères, robustes, réchauffables et lavables, pour une meilleur efficacité de la boucle de réemploi.
Barquettes carton personnalisables formats GN
Une solution de barquettes aux formats gastronormes, issues de sources certifiées, scellables en carton, personnalisables, pédagogiques, recyclables dans la filière papier carton.
Une solution biosourcée et compostable !
Une gamme complète de barquettes gastronormes en cellulose vierge certifiée FSC, scellable, adaptée au compostage industriel ou à la méthanisation.
Cuire et conditionner dans une solution en carton !
Une offre de barquettes en carton embouti, conçues pour la cuisson haute température, scellables, idéales pour vos pâtisseries et gratinés « FAIT MAISON ».
Fraicheur, saveurs et couleurs préservées
Une gamme étendue pour vos préparations froides : barquettes, raviers et oblongues scellables, thermoformées en polypropylène, idéales pour adopter la solution logistique des repas en milieu scolaire.
L’offre la plus étendue au service du marché
Pour une garantie d’un scellage parfait. Plus de 200 références disponibles, adaptées selon le type de machine et l’application souhaitée (pelable, soudable, monomatériau, barrière, skin, rétractable, pasteurisation,…)
Sachets pour les produits semi-liquides et liquides avec ‘easy-cut’ !
Une gamme de sachets souples pour le conditionnement des produits liquides et semi-liquides ; ils permettent lors du conditionnement à chaud avec notre machine FLEXITRACK, de réaliser une auto pasteurisation des produits type potages et ainsi allonger les DLC jusqu’à 25 jours.
