Le rôle central de la restauration scolaire en France
La restauration scolaire joue un rôle clé dans l’alimentation quotidienne de millions d’élèves en France, en garantissant des repas équilibrés et adaptés à leurs besoins nutritionnels.
Ce secteur doit concilier plusieurs enjeux majeurs : respect des normes sanitaires strictes, maîtrise des budgets alloués par les collectivités et prise en compte des exigences environnementales croissantes.
Les cuisines centrales, au cœur de ce dispositif, ont pour mission de produire et de distribuer des repas en grande quantité, tout en maintenant une qualité irréprochable.
Cette tâche nécessite des solutions logistiques efficaces et un conditionnement alimentaire adapté à ces contraintes complexes.
Notre expertise au service de la restauration scolaire
Depuis 1975, RESCASET accompagne les cuisines centrales et les collectivités dans leurs défis quotidiens.
Nous comprenons les spécificités de ce marché exigeant et proposons des solutions de conditionnement sur mesure, capables de répondre à leurs besoins en constante évolution.
Nos emballages, qu’ils soient en plastique, en cellulose moulée, en carton ou en inox, sont conçus pour offrir :
- Une conservation optimale des repas :
J+5 à J+21, garantissant fraîcheur et sécurité alimentaire. - Une grande praticité logistique :
essentielle pour faciliter la gestion et la distribution des repas, tout en diminuant l’impact carbone. - Un respect des critères environnementaux :
en proposant des solutions éco-responsables adaptées aux nouvelles réglementations et aux attentes des collectivités.
Grâce à notre expertise en innovation et en durabilité, nous aidons nos clients à relever les défis d’aujourd’hui tout en anticipant ceux de demain !
Des solutions fiables et durables pour les collectivités territoriales :
Chez RESCASET, nous créons des solutions qui allient fiabilité, durabilité et innovation. En collaborant avec nous, les cuisines centrales bénéficient de produits conçus pour garantir une performance optimale tout en répondant aux attentes croissantes des familles et des collectivités locales.
Notre engagement envers le développement durable se traduit par des emballages réutilisables et éco-conçus, en phase avec les nouvelles aspirations environnementales. Par ailleurs, nous proposons également une gamme complète de machines de conditionnement, adaptées aux besoins spécifiques de la restauration scolaire.
En choisissant RESCASET, les acteurs de la restauration scolaire peuvent compter sur un partenaire de confiance, capable de fournir des solutions personnalisées qui contribuent à une alimentation saine, sûre et durable pour les élèves.
Une offre complète pour la restauration scolaire
Nous proposons une gamme complète de solutions pour la restauration scolaire, avec des barquettes alimentaires disponibles dans une large variété de matières :
Plastique, inox, carton et cellulose moulée, adaptées à tous les besoins. Disponibles dans des formats GN allant de GN 1/8 à GN 1/1, nos barquettes scellées garantissent une conservation optimale et s’intègrent parfaitement dans les chaînes de production. Pour accompagner ces solutions d’emballage, nous fabriquons des machines de conditionnement sur mesure, allant des équipements au poste de travail pour les petites productions aux machines en ligne automatisées pour des volumes plus importants. Nos solutions combinent performance, durabilité et adaptabilité, répondant aux défis quotidiens des cuisines centrales et des collectivités.
